高齢者のための料理読本 : 病気の予防とゆたかな食生活
著者
書誌事項
高齢者のための料理読本 : 病気の予防とゆたかな食生活
同時代社, 1988.6
- タイトル読み
-
コウレイシャ ノ タメノ リョウリ ドクホン : ビョウキ ノ ノヨボウ ト ユタカナ ショクセイカツ
大学図書館所蔵 件 / 全13件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
年をとると食事をつくるのがおっくうになるもの。こんなとき、ちょっとしたアドバイスが、食生活を豊かにします。—どんなものをどれだけ食べればよいか、病気にならないために、知っておくととくする知識。
目次
- 豊かに暮らすための食生活（毎日とりたい肉・魚；タンパク質は大切な栄養のひとつ；６千年前から利用された牛乳）
- 季節や行事をもりこんだ食生活（カビのはえた乾物は捨てよう；スパイスを使って夏をのりきる；栄養のバランスをチェックしてみる；豆スプーンで塩分をひかえめに）
- 病気にならないための食生活（高血圧傾向の人の食事；糖尿病の人の食事；肝臓病の人の食事；心臓病の人の食事；ガン予防のための１２カ条）
- 食生活を豊かに—工夫あれこれ（冷臓庫の上手な使い方；電子レンジを使いこなす；お年寄りのための調理の工夫）
「BOOKデータベース」 より
