食品衛生における微生物制御の基本的考え方

著者

書誌事項

食品衛生における微生物制御の基本的考え方

日本食品衛生協会, 1994.10

改訂

タイトル別名

改訂食品衛生における微生物制御の基本的考え方

タイトル読み

ショクヒン エイセイ ニ オケル ビセイブツ セイギョ ノ キホンテキ カンガエカタ

注記

執筆: 倉田浩ほか

参考文献:p202〜203

• NII書誌ID(NCID): BN11655834
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xii,203p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDLC : SC186
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生
  • NDLSH : 微生物