手みやげ編

著者

• 東京新聞 トウキョウ シンブン

書誌事項

手みやげ編

東京新聞出版局編著

（Tokyo mook, . 東京の老舗 / 東京新聞出版局編著||トウキョウ ノ シニセ ; 下）

東京新聞出版局, 1990.10

タイトル読み

テミヤゲヘン

内容説明・目次

内容説明

伝統に培われた味の精華、変わらぬ味で人気のみやげどころ１２３店を徹底紹介。保存版。

目次

• 上菓子名匠づくし—磨かれた伝承
• お菓子名匠づくし—身近さへの愛着
• 洋菓子水菓子名匠づくし—洋と自然との和
• つくだ煮漬け物名匠づくし—育まれた知恵
• 海苔茶名匠づくし—選りすぐりの妙味

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN11656826
• ISBN:
  • 4808303817
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 159p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 673
  • NDLC : DH461
  • NDLC : DC77
• 件名:
  • NDLSH : 商店 -- 東京都
  • NDLSH : 東京都 -- 物産
• 親書誌ID:
  • BN02505025