魚類精進早見献立帳

Author(s)

• 池田, 東籬亭 イケダ, トウリテイ
• 菱川, 清春 ヒシカワ, キヨハル
• 吉井, 始子 ヨシイ, モトコ

Bibliographic Information

魚類精進早見献立帳

池田東籬亭編

（江戸時代料理本集成, 第1帙）

臨川書店, 1978.4

複製版

Other Title

魚類精進早見献立帳

Title Transcription

ウオルイ ショウジン ハヤミ コンダテチョウ

Note

天保5年刊の複製版

和装本

監修: 吉井始子

裏見返しに「池田東籬亭輯並書 菱川清春画」とあり

Details

• NCID: BN11693902
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: 7, 102丁
• Size: 13×18cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
  • NDLC : GD51
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理 -- 歴史
  • NDLSH : 日本料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN11690937