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普茶料理抄

未達著

(江戸時代料理本集成, 第1帙)

臨川書店, 1978.4

複製版

タイトル別名

普茶料理抄 : 附卓子通考

普茶料理仕様

卓子料理仕様

タイトル読み

フチャ リョウリショウ

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注記

明和9年刊の複製版

和装本

監修: 吉井始子

目録題: 上:普茶料理仕様, 下:卓子料理仕様

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