歌仙の組糸

Author(s)

• 冷月庵, 谷水 レイゲツアン, コクスイ
• 吉井, 始子 ヨシイ, モトコ

Bibliographic Information

歌仙の組糸

（江戸時代料理本集成, 第1帙）

臨川書店, 1978.4

複製版

Other Title

料理歌せんの組糸

歌仙料理

Title Transcription

カセン ノ クミイト

Note

寛延元年刊の複製版

和装本

版心の書名: 歌仙料理

監修: 吉井始子

著者: 冷月庵谷水 (序文, 日本古典籍総合目録データベースより)

Details

• NCID: BN11694439
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: 52丁
• Size: 14×19cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
  • NDLC : GD51
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理 -- 歴史
  • NDLSH : 日本料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN11690937