歌仙の組糸

著者

• 冷月庵, 谷水 レイゲツアン, コクスイ
• 吉井, 始子 ヨシイ, モトコ

書誌事項

歌仙の組糸

（江戸時代料理本集成, 第1帙）

臨川書店, 1978.4

複製版

タイトル別名

料理歌せんの組糸

歌仙料理

タイトル読み

カセン ノ クミイト

注記

寛延元年刊の複製版

和装本

版心の書名: 歌仙料理

監修: 吉井始子

著者: 冷月庵谷水 (序文, 日本古典籍総合目録データベースより)

• NII書誌ID(NCID): BN11694439
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 52丁
• 大きさ: 14×19cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
  • NDLC : GD51
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理 -- 歴史
  • NDLSH : 日本料理
• 親書誌ID:
  • BN11690937