料理調菜四季献立集

Author(s)

• 秋山子 シュウザンシ
• 吉井, 始子 ヨシイ, モトコ

Bibliographic Information

料理調菜四季献立集

（江戸時代料理本集成, 第1帙）

臨川書店, 1978.6

複製版

Other Title

四季献立集 : 料理調菜

Title Transcription

リョウリ チョウサイ シキ コンダテシュウ

Note

天保7年序の複製版

和装本

監修: 吉井始子

著者: 秋山子 (序文, 日本古典籍総合目録データベースより)

Details

• NCID: BN11695169
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: [2], 32丁
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
  • NDLC : GD51
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理 -- 歴史
  • NDLSH : 日本料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN11690937