新編異國料理

著者

• 又玄斎, 南可 ユウゲンサイ, ナンカ
• 吉井, 始子 ヨシイ, モトコ

書誌事項

新編異國料理

（江戸時代料理本集成, 第1帙）

臨川書店, 1978.8

複製版

タイトル別名

新編異国料理

タイトル読み

シンペン イコク リョウリ

注記

文久元年刊の複製版

和装本

監修: 吉井始子

裏見返しに「又玄齋画著」とあり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN1169576X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 22丁
• 大きさ: 12×18cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
  • NDLC : GD51
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理 -- 歴史
  • NDLSH : 料理
• 親書誌ID:
  • BN11690937