八僊卓燕式記

著者

• 山西, 金右衛門 ヤマニシ, キンエモン
• 吉井, 始子 ヨシイ, モトコ

書誌事項

八僊卓燕式記

（江戸時代料理本集成, 第1帙）

臨川書店, 1978.8

複製版

タイトル別名

八僊卓燕式記

タイトル読み

ハッセンタク エンシキキ

注記

宝暦11年序の複製版

和装本

監修: 吉井始子

著者: 山西金右衛門 (巻頭, 日本古典籍総合目録データベースより)

• NII書誌ID(NCID): BN11696321
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: [1], 3, 16, 2丁
• 大きさ: 25cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
  • NDLC : GD51
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理 -- 歴史
  • NDLSH : 中華料理
  • NDLSH : 日本料理
• 親書誌ID:
  • BN11690937