八僊卓燕式記

Author(s)

• 山西, 金右衛門 ヤマニシ, キンエモン
• 吉井, 始子 ヨシイ, モトコ

Bibliographic Information

八僊卓燕式記

（江戸時代料理本集成, 第1帙）

臨川書店, 1978.8

複製版

Other Title

八僊卓燕式記

Title Transcription

ハッセンタク エンシキキ

Note

宝暦11年序の複製版

和装本

監修: 吉井始子

著者: 山西金右衛門 (巻頭, 日本古典籍総合目録データベースより)

Details

• NCID: BN11696321
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: [1], 3, 16, 2丁
• Size: 25cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
  • NDLC : GD51
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理 -- 歴史
  • NDLSH : 中華料理
  • NDLSH : 日本料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN11690937