獻立筌

Author(s)

• 山河, 念夢 ヤマカワ, ネンム
• 吉井, 始子 ヨシイ, モトコ

Bibliographic Information

獻立筌

（江戸時代料理本集成, 第1帙）

臨川書店, 1978.4

複製版

Other Title

献立筌

Title Transcription

コンダテセン

Note

宝暦10年序の複製版

和装本

監修: 吉井始子

著者: 山河念夢(無尺舎主人) (序文、跋文、日本古典籍総合目録データベースによる)

Details

• NCID: BN11697200
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: 26丁
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
  • NDLC : GD51
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理 -- 歴史
  • NDLSH : 日本料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN11690937