食品学実験書

Author(s)

• 水谷, 令子 ミズタニ, レイコ
• 藤田, 修三 フジタ, シュウゾウ

Bibliographic Information

食品学実験書

水谷令子, 藤田修三編

医歯薬出版, 1994.3

Other Title

A laboratory manual in food science

Title Transcription

ショクヒンガク ジッケンショ

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• 食品学実験書

  1994

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

執筆: 久保さつき[ほか]

付: 参考文献

Details

• NCID: BN11697335
• ISBN:
  • 4263703146
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 113p, 図版37枚
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.53
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学 -- 実験