當流節用料理大全

Author(s)

• 高嶋 タカシマ
• 吉井, 始子 ヨシイ, モトコ

Bibliographic Information

當流節用料理大全

（江戸時代料理本集成, 第1帙）

臨川書店, 1978.8

複製版

Other Title

当流節用料理大全

節用料理大全 : 當流改正

Title Transcription

トウリュウ セツヨウ リョウリ タイゼン

Note

正徳4年刊の複製版

5巻1冊

和装本

監修: 吉井始子

丁付: 最終丁付は106丁だが煩雑

見返しに「當流改正節用料理大全 四條家高嶋氏撰」とあり

Details

• NCID: BN11697823
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: 106丁
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
  • NDLC : GD51
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理 -- 歴史
  • NDLSH : 日本料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN11690937