和漢精進料理抄

著者

• 吉岡, 某 ヨシオカ, ボウ
• 吉井, 始子 ヨシイ, モトコ

書誌事項

和漢精進料理抄

（江戸時代料理本集成, 第2帙）

臨川書店, 1978.2

複製版

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タイトル別名

和漢精進新料理抄

タイトル読み

ワカン ショウジン リョウリショウ

注記

元禄10年刊の複製版

和装本

監修: 吉井始子

著者: 吉岡某 [ほか] (序文、日本古典籍総合目録データベースより)

• NII書誌ID(NCID): BN11703369
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 3冊
• 大きさ: 23cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC6 : 596.1
  • NDLC : EF27
  • NDLC : GD51
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理 -- 歴史
  • NDLSH : 精進料理
• 親書誌ID:
  • BN11690937