新撰献立部類集

著者

• 佐伯, 元明 サエキ, ゲンメイ
• 吉井, 始子 ヨシイ, モトコ

書誌事項

新撰献立部類集

佐伯元明作

（江戸時代料理本集成, 第2帙）

臨川書店, 1978.4

複製版

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タイトル別名

新撰料理献立部類集

料理部類集

献立部類集

タイトル読み

シンセン コンダテ ブルイシュウ

注記

安永5年刊の複製版

和装本

書名「新撰献立部類集」は原本巻頭による

監修: 吉井始子

版心のタイトル: 料理部類集

• NII書誌ID(NCID): BN11704088
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 2冊
• 大きさ: 23cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC6 : 596.1
  • NDLC : EF27
  • NDLC : GD51
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理 -- 歴史
  • NDLSH : 日本料理
• 親書誌ID:
  • BN11690937