甘藷百珍

Author(s)

• 珍古樓主人 チンコロウ シュジン
• 吉井, 始子 ヨシイ, モトコ

Bibliographic Information

甘藷百珍

珍古樓主人輯

（江戸時代料理本集成, 第2帙）

臨川書店, 1978.4

複製版

Other Title

甘藷百珍

Title Transcription

イモ ヒャクチン

Note

寛政元年刊の複製版

和装本

監修: 吉井始子

Details

• NCID: BN11707406
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: 9, 29丁
• Size: 23cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC6 : 596.1
  • NDLC : EF27
  • NDLC : GD51
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理 -- 歴史
  • NDLSH : 料理 (蔬菜)
  • NDLSH : サツマイモ
• Parent Bibliography ID:
  • BN11690937