蒟蒻百珍
著者
書誌事項
蒟蒻百珍
(江戸時代料理本集成, 第2帙)
臨川書店, 1977.12
複製版
- タイトル読み
-
コンニャク ヒャクチン
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注記
弘化3年刊の複製版
和装本
監修: 吉井始子
著者「嗜蒻陳人」のヨミ「シニャクチンジン」は日本古典籍総合目録データベースによる