米の食味改善に関する研究
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米の食味改善に関する研究
（研究成果, 77）
農林省農林水産技術会議事務局, 1974
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コメ ノ ショクミ カイゼン ニ カンスル ケンキュウ
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米の食味改善に関する研究
1974
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米の食味改善に関する研究
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注記
農林水産技術会議が特別研究として、昭和44年度から昭和46年度までの3カ年間、北海道、東北、北陸及び九州の各農業試験場並びに食糧研究所(現食品総合研究所)において実施した共同研究の成果を収録したもの