料理三編山家集

Author(s)

• 醍醐散人 ダイゴ サンジン
• 吉井, 始子 ヨシイ, モトコ

Bibliographic Information

料理三編山家集

醍醐散人 [著]

（江戸時代料理本集成, 第3帙）

臨川書店, 1978.4

複製版

Other Title

料理早指南

料理三篇山家集

Title Transcription

リョウリ サンペン サンガシュウ

Note

享和2年刊の複製版

和装本

初編の書名: 料理早指南

巻頭の書名: 料理三篇山家集

監修: 吉井始子

Details

• NCID: BN11722818
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: 1, 2, [32]丁
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC6 : 596.1
  • NDLC : EF27
  • NDLC : GD51
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理 -- 歴史
  • NDLSH : 日本料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN11690937