新しい食品加工技術 : エクストルージョン クッキング

著者

• 缶詰技術研究会 カンズメ ギジュツ ケンキュウカイ

書誌事項

新しい食品加工技術 : エクストルージョン クッキング

缶詰技術研究会企画・制作

[缶詰技術研究会], 19--

ビデオレコード（ビデオ (カセット)）

タイトル読み

アタラシイ ショクヒン カコウ ギジュツ : エクルトルージョン クッキング

注記

監修:日本食品工業学会

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN11723162
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: ビデオカセット1巻