味の散歩
著者
書誌事項
味の散歩
三樹書房, 1993.6
- タイトル読み
-
アジ ノ サンポ
大学図書館所蔵 件 / 全6件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
昭和38年1月(1963.1)産経新聞出版局発行の再刊
内容説明・目次
内容説明
昭和天皇の料理番として華やかな饗宴の演出と日常の食事を預り、また、日本のフランス料理界をリードしてきた著者が、宮中と市井の間を散歩しながら目にしたさまざまな風景を、鮮やかなペンさばきで調理した書。
目次
- あまから抄
- 宮中の正月料理
- パーティーの開き方
- 味十二カ月
「BOOKデータベース」 より