書誌事項

お菓子づくり一年生

葛西麗子著

(Home cooking)

家の光協会, 1993.6

タイトル読み

オカシズクリ イチネンセイ

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内容説明・目次

内容説明

人気の洋菓子25点、昔なつかしい和菓子16点を選りすぐり、初心者にも作れるよう基礎から解説。お茶の時間の楽しさ倍増。

目次

  • 基礎にこだわる定番洋菓子
  • 失敗せずに作れる人気洋菓子
  • 舌ざわりを楽しむデザート菓子
  • 洋菓子の基本
  • 風味を生かした四季の和菓子
  • 昔なつかしい手作り和菓子
  • 和菓子の基本

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN11724755
  • ISBN
    • 4259537350
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    95p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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