外食経営用語事典

Author(s)

• 井上, 恵次 イノウエ, ケイジ

Bibliographic Information

外食経営用語事典

井上恵次著

商業界, 1994.7

Title Transcription

ガイショク ケイエイ ヨウゴ ジテン

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• 外食経営用語事典

  1994

  NDL Digital Collections

  Limited

Description and Table of Contents

Description

ロイヤル副社長、ベッカーズ社長を歴任した著者が、経営の実践の中から重要な外食経営用語を厳選。新入社員から店長、スタッフ、経営トップまで必要な用語をすべて完全網羅。どこからでも読める外食経営の指針。外食経営で成功するための５４８用語完全収録。

by "BOOK database"

• NCID: BN11761605
• ISBN:
  • 4785501375
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 285p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 673.9
• Subject Headings:
  • BSH : 飲食店 -- 辞典