雪峰花譜 : 摘草料理美山荘

著者

• 中東, 吉次 ナカヒガシ, ヨシツグ

書誌事項

雪峰花譜 : 摘草料理美山荘

中東吉次著

柴田書店, 1994.10

タイトル読み

セッポウ カフ : ツミクサ リョウリ ミヤマソウ

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• 雪峰花譜 : 摘草料理美山荘

  1994

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

目次

• 私の料理屋、美山荘（徳力富吉郎）
• 踏青
• 摘草料理
• 木守り
• 草萌る膳、味は雅びに’花ともてなしと（中東和子）
• 料理解説
• 花背の美山荘へ

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN1179555X
• ISBN:
  • 4388057428
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 195p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC7 : 596.11
• 件名:
  • BSH : 料理(日本)
  • BSH : 野草