カリフォルニアレストラン
Author(s)
Bibliographic Information
カリフォルニアレストラン
(レストランデザイン, 3)
グラフィック社, 1993.10
- Other Title
-
Restaurants in California
- Title Transcription
-
カリフォルニア レストラン
Available at / 6 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
英文併記
Description and Table of Contents
Description
’90年代にはいりレストラン空間は食文化の変化などでよりカジュアル化の傾向にある。本書ではアメリカのウエストコーストにおけるファッションの発信基地ロサンゼルスやサンフランシスコなどの都市からカラフルでカジュアルなレストランを中心に新規取材し51店舗を収録。カリフォルニアスタイルのファサード、インテリア、ファニチュアと現在使用されているメニューのデザイン、代表的な料理、ユニフォームなどを併せて紹介している。
by "BOOK database"