書誌事項

食品学

松浦宏之著

建帛社, 1983.6

四訂版

タイトル読み

ショクヒンガク

詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BN11824578
  • ISBN
    • 4767900174
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    290p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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