ワイン好きの料理ノート

著者

• 勝身, 利子 カツミ, トシコ

書誌事項

ワイン好きの料理ノート

勝身利子著

晶文社出版, 1994.12

タイトル読み

ワインズキ ノ リョウリ ノート

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• ワイン好きの料理ノート

  1994

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

イラストレーション: 中沢由美子

内容説明・目次

目次

• シャンパン＆スパークリングワイン（レッドキャビア・カナッペ；サーモンパイ〔ほか〕）
• 白ワイン（ブイヤベースわが家流；レモン風味のシュウマイ〔ほか〕）
• ロゼワイン（肉だんご入りラタトゥイユ；日躍日のパンプディング〔ほか〕）
• 赤ワイン（豚肉のさんしょ煮；子羊のソテー・トマトソース〔ほか〕）
• その他のワイン（クレープ＆アップルソース；コーヒーブラウニー〔ほか〕）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN11873154
• ISBN:
  • 4794975198
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 177p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
• 件名:
  • BSH : 料理
  • BSH : ぶどう酒