アーリオオーリオのつくり方 : アルポルト

Author(s)

• 片岡, 護 カタオカ, マモル

Bibliographic Information

アーリオオーリオのつくり方 : アルポルト

片岡護著

（御馳走読本, 4）

朝日出版社, 1994.6

Title Transcription

アーリオ オーリオ ノ ツクリカタ : アルポルト

Note

著者の肖像あり

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　スパゲティアーリオオーリオのつくり方（パスタ；オリーブオイル；にんにく；赤唐辛子；パセリ；最後に水と塩と鍋について；では、実際にアーリオオーリオをつくりましょう）
• 第２章　パスタは僕の料理の原点（料理人になるまでの右往左往；パスタの旅日記）
• つくり方索引

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Details

• NCID: BN11901715
• ISBN:
  • 4255940118
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 204p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.23
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : イタリア料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN07549899