食辞林 : 日本の食べ物・語源考
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食辞林 : 日本の食べ物・語源考
双葉社, 1994.12
- タイトル読み
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ショクジリン : ニホン ノ タベモノ ゴゲンコウ
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内容説明・目次
内容説明
日本近世文学の権威が江戸川柳、小咄を豊富に駆使して、私たちの食生活になじみのある食べ物、料理の語源を知的かつユーモラスにひもとく、「目から鱗が落ちる」うんちくの集大成。
目次
- 第１章 新年の味
- 第２章 春の味
- 第３章 夏の味
- 第４章 秋の味
- 第５章 冬の味
- 第６章 家庭の味
- 第７章 外食の味
- 第８章 和菓子の味
- 第９章 趣きのある味
「BOOKデータベース」 より
