栄養・食品の科学

Author(s)

• 草間, 正夫 クサマ, マサオ

Bibliographic Information

栄養・食品の科学

草間正夫著

建帛社, 1992.3

四訂版

Title Transcription

エイヨウ・ショクヒン ノ カガク

Details

• NCID: BN11921698
• ISBN:
  • 4767900190
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 135p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5