東京農業大学醸造学科と酒づくりのはなし

著者

• 竹田, 正久 タケダ, マサヒサ

書誌事項

東京農業大学醸造学科と酒づくりのはなし

竹田正久著

東京農業大学出版会, 1993.10

タイトル読み

トウキョウ ノウギョウ ダイガク ジョウゾウ ガッカ ト サケズクリ ノ ハナシ

注記

参考図書:p125〜126 付:文献

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN11960805
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 126p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.52
  • NDLC : PA416
• 件名:
  • NDLSH : 醸造
  • NDLSH : 酒