書誌事項

食品学各論

箕口重義[ほか]編

建帛社, 1989.10

新版

タイトル読み

ショクヒンガク カクロン

詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BN12040096
  • ISBN
    • 4767901197
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    viii,261p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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