食品学各論

Author(s)

• 箕口, 重義 ミグチ, シゲヨシ

Bibliographic Information

食品学各論

箕口重義[ほか]編

建帛社, 1989.10

新版

Title Transcription

ショクヒンガク カクロン

Details

• NCID: BN12040096
• ISBN:
  • 4767901197
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: viii,261p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.51
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学