明解栄養便覧 : 食品・料理食品目安栄養価表

著者

• 森川, 規矩 モリカワ, キク

書誌事項

明解栄養便覧 : 食品・料理食品目安栄養価表

森川規矩著

第一出版, 1957

新版

タイトル読み

メイカイ エイヨウ ベンラン : ショクヒン ・ リョウリ ショクヒン メヤス エイヨウカヒョウ

注記

昭和30年刊 新訂版を改訂したもの

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詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12046591
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 182p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学
  • NDLSH : 栄養