野菜がうまい

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野菜がうまい

我田大著

筑摩書房, 1994.11

Title Transcription

ヤサイ ガ ウマイ

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Description and Table of Contents

Description

板前さんがＵターンして気がついた。都会で大金払っても食えない旨さが田舎にはある。自分で育てて採りたてを食う。これぞ野菜の本当の味。郷土料理・酒の肴など食卓のヒント満載。

Table of Contents

  • 山菜の巻
  • 春の巻
  • 夏の巻
  • 秋の巻
  • きのこの巻
  • 冬の巻

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Details

  • NCID
    BN1209004X
  • ISBN
    • 4480813675
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    221p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
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