現代フランス料理全集
著者
書誌事項
現代フランス料理全集
柴田書店, 1980.10
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- タイトル別名
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Trente Ans de la Cuisine Française
- タイトル読み
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ゲンダイ フランス リョウリ ゼンシュウ
大学図書館所蔵 件 / 全24件
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東京家政大学 図書館図書館
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注記
1 オードヴル、スープ、卵 2 舌びらめ、ひらめ、たい、すずき 3 さけ、ます、うなぎ、えび、貝 4 牛肉、仔牛肉、豚肉、羊肉 5 家禽、野禽、野菜 6 デザート