初学者のための食品分析法

著者

• 前田, 安彦 マエダ, ヤスヒコ

書誌事項

初学者のための食品分析法

前田安彦編著

弘学出版, 1975.4

タイトル読み

ショガクシャ ノ タメノ ショクヒン ブンセキホウ

注記

分担執筆:金子憲太郎ほか

付表・付録 p.108-121

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12141446
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 川崎
• ページ数/冊数: 121p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.53
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学