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食品学概論

食品教育研究会編

建帛社, 1984.4

新版

タイトル読み

ショクヒンガク ガイロン

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注記

執筆: 釘宮正往 ほか

参考書・参考文献: p259〜261

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN12142653
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    267p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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