お鍋でフランス料理 : ビストロの味、田舎の味

Author(s)

• Julien, Patrice

Bibliographic Information

お鍋でフランス料理 : ビストロの味、田舎の味

パトリス・ジュリアン著

文化出版局, 1994.12

Title Transcription

オナベ デ フランス リョウリ : ビストロ ノ アジ イナカ ノ アジ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• スープ
• 野菜、アントレ
• ビーフ、ポーク、マトン
• 魚介類
• 家禽
• デザート

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Details

• NCID: BN12153591
• ISBN:
  • 4579204891
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 93p
• Size: 19×21cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.23
  • NDC7 : 596.13
• Subject Headings:
  • BSH : 料理(西洋) -- フランス