食品衛生の科学

著者

• 三雲, 隆三郎 ミクモ, リュウザブロウ
• 嶋田, 幸治 シマダ, コウジ

書誌事項

食品衛生の科学

三雲隆三郎, 嶋田幸治著

同文書院, 1958

タイトル読み

ショクヒン エイセイ ノ カガク

注記

付録 (275-295p): 食品衛生法, 青酸化合物含有輸入雑豆の処理について

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12205640
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 314p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生