洋菓子の装飾技術

著者

• Guertner, Beryl
• 山梨, 幹子 ヤマナシ, ミキコ

書誌事項

洋菓子の装飾技術

ベリル・ガートナー編 ; 山梨幹子訳

柴田書店, 1970.8

タイトル別名

Cake icing & decorating for all occasions

タイトル読み

ヨウガシ ノ ソウショク ギジュツ

注記

監修者: 山本直文

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• NII書誌ID(NCID): BN12206632
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 131p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC6 : 596.6
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 菓子