洋菓子の装飾技術

Author(s)

• Guertner, Beryl
• 山梨, 幹子 ヤマナシ, ミキコ

Bibliographic Information

洋菓子の装飾技術

ベリル・ガートナー編 ; 山梨幹子訳

柴田書店, 1970.8

Other Title

Cake icing & decorating for all occasions

Title Transcription

ヨウガシ ノ ソウショク ギジュツ

Note

監修者: 山本直文

遡及データをもとにした流用入力

Details

• NCID: BN12206632
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 131p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC6 : 596.6
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 菓子