かつお節物語 : 日本の味から世界の味へ : かつお節を科学して二八〇年

著者

• 現代経営研究所 ゲンダイ ケイエイ ケンキュウジョ

書誌事項

かつお節物語 : 日本の味から世界の味へ : かつお節を科学して二八〇年

現代経営研究所編著

にんべん, 1979.8

タイトル別名

日本の味から世界の味へ : かつお節を科学して280年

タイトル読み

カツオブシ モノガタリ : ニホン ノ アジ カラ セカイ ノ アジ エ : カツオブシ オ カガク シテ ニヒャク ハチジュウネン

注記

にんべんの事業歴を中心とした日本史年表: p225-243

各章末: 参考文献

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12315296
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 246p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 667.28
  • NDLC : DH22
  • NDLC : DM681
• 件名:
  • NDLSH : かつお節
  • NDLSH : にんべん(株式会社)