メニュー設計の現況

著者

• 外食産業総合調査研究センター ガイショク サンギョウ ソウゴウ チョウサ ケンキュウ センター

書誌事項

メニュー設計の現況

外食産業総合調査研究センター編

（経営シリーズ, 2）

外食産業総合調査研究センター, 1991.9

タイトル読み

メニュー セッケイ ノ ゲンキョウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12371898
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 126,6,4,5p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 673.9
  • NDLC : DH475
• 件名:
  • NDLSH : 料理店
• 親書誌ID:
  • BN07211644