フランス料理 : 理論と実際

Author(s)

• 辻, 静雄 ツジ, シズオ

Bibliographic Information

フランス料理 : 理論と実際

辻静雄著

光生館, 1974

改訂5版

Title Transcription

フランス リョウリ : リロン ト ジッサイ

Details

• NCID: BN12404476
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: iv,234p 図版
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 596.3
  • NDC8 : 596.23
• Subject Headings:
  • NDLSH : 西洋料理