食品加工実習

Author(s)

• 國崎, 直道 クニサキ, ナオミチ

Bibliographic Information

食品加工実習

國崎直道著

恒星社厚生閣, 1994.8

新版

Title Transcription

ショクヒン カコウ ジッシュウ

Details

• NCID: BN12405719
• ISBN:
  • 4769907826
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 168p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 588
• Subject Headings:
  • BSH : 食品加工