外食産業における椎茸の需要動向

著者

• 外食産業総合調査研究センター ガイショク サンギョウ ソウゴウ チョウサ ケンキュウ センター

書誌事項

外食産業における椎茸の需要動向

（食材シリーズ, 2）

外食産業総合調査研究センター, [1990.7はしがき]

タイトル読み

ガイショク サンギョウ ニオケル シイタケ ノ ジュヨウ ドウコウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12424950
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 103p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC7 : 673.9
  • NDC7 : 657.82
  • NDLC : DM553
• 件名:
  • NDLSH : 椎茸
  • NDLSH : 料理店
• 親書誌ID:
  • BN09907526