魚をまるごと食べたい
Author(s)
Bibliographic Information
魚をまるごと食べたい
七つ森書館, 1995.2
- Title Transcription
-
ウオ オ マルゴト タベタイ
Available at / 23 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
発売 : れんが書房新社(発売)
Description and Table of Contents
Description
縦横無尽に全国の漁場を飛びまわってきた著者が語る、海と魚とのおいしいつき合い—漁師のおかみさんがイラストを描いた水口流「魚まるごと料理」も収録。
Table of Contents
- 序章 魚をまるごと食べたい
- 第１章 おいしい魚を食べたい
- 第２章 魚の生ぐさくて人間くさい話
- 第３章 旅で出会った魚の話
- 第４章 どうして魚はおいしいのか
- 第５章 魚をおいしく食べたい
by "BOOK database"
