菓子・飴・砂糖 : 理論と実際

Author(s)

• 飯田, 廉雄 イイダ, ヤスオ

Bibliographic Information

菓子・飴・砂糖 : 理論と実際

飯田廉雄著

高陽書院, 1954.4

Title Transcription

カシ アメ サトウ : リロン ト ジツサイ

Details

• NCID: BN12460579
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 270p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.3
• Subject Headings:
  • NDLSH : 菓子
  • NDLSH : 飴